Kveite med squashmix

15 min

Ingredienser

2 kveitefileter på ca 200g

1 og en halv squash, gjerne ulike typer
4 vårløk
1 løk
1 sitron


Skjær løken i mellomstore biter, fres dem på middels varme i 5 minutter.

Deretter tilsetter du squash og vårløk, som er kappet opp i biter på ca 2cm. Stek i samme panne i 3 minutter. Helt på slutten presser du saften av en sitron over. Salt og pepper etter behov

Kveiten stekes på middels høy varme i 5 minutter, med siden skinnet har vært på ned. Snu den rundt og stek videre i 2 minutt

Kommentarer