Laks med rødbetesalsa

Foto: BBC

15 min

Ingredienser:
200g kokte/grillede rødbeter
70g fetaost
2 lime
Salt og pepper
2 laksefilleter

Oppskrift
Kutt rødbetene i kuber, rasp skinnet av en lime og press den deretter. Blandes sammen med fetaosten og litt salt og pepper.

Varm en panne til høy temperatur, Legg laksen i pannen med skinnet ned. Stek i 4-5 min før du snur den de siste 2-3 minuttene.

Serveres med limebåter