Maissalat til taco

Pers: 6-8
Tid: 30 min

Ingredienser:
3 lime
8 maiskolber
3 ss majones
2/3 cup med feta/queso fresco/cotjia eller annen fersk ost
1/3 cup med urter, gjerne gressløk




Fremgangsmåte:
1. Salt og peppre maiskolbene før du griller dem til de er ferdige, ca 15 min kan gjerne få litt forkullet farge.

2. Skjær av maisen fra kolben, del opp osten i biter og finnhakk urtene, bland dette sammen med saften av limene. Kan både serveres lunken og kald.