Cacciatore

2 timer

Ingredienser:
4 kyllinglår
2 hakkede løk
2 hakkede sjalotløk
1 terning kyllingbuljong, løst i 1-2 dl vann.
1 boks hakkede tomater
3 fedd hvitløk
1 ss tomatpuree
1 hakket paprika
1 hønsebuljongterning
2-3 laubærblad

Marinade:
1 ss chili, enten tørket eller fersk
2 fedd hvitløk
1 ts spisskum
1 ts paprika
2 ss Worcestershire sauce
2 ss olje
Salt og pepper

Mariner kyllingen i minst 1 time.

1. Brun først kyllingen i en gryte. Ta ut kyllingen når alle sidene er tilstrekkelig brunet.

2. Tilsette løk, sjalotløk og hvitløk og surr til det begynner å bli mykt. De siste 3-4 minuttene av surringen tilsetter du paprika.

3. Vend inn en spiseskje med tomatpuree, før du deglasserer med kyllingkraften. Deretter har du i en boks hakkede tomater.

4. Sett i ovnen uten lokk på 200 grader. La det stå i 40min - 1 time. Du kan gjerne snu kyllingen rundt ca halves i steketiden får å få mer crispy skinn.

Blir sausen for tykk kan man tilsette litt vann underveis.

Serveres enten med ris eller pasta