Pizzadeig

Tid: 40min, kan gjerne stå over natten

Til en langpanne (2 pers)

2,5 cups (ca 300g) mel, gjerne tippo 00

0,5 ss sukker

1,5 ss salt

1-2 ts hvitløkspulver (valgfri)

1/2 pk pizzagjær

2 ss olje

1 cup (235 ml) lunket vann

Fremgangsmåte:

1.Bland sammen alle de tørre ingrediensene

2. Ta i olje og vann, deigen vil være ganske våt og klissete i starten, men bare elt deigen til den blir elastisk, tar kanskje en 15-20 min.

La deigen stå til heving i minst 40 min, kan gjerne kaldheves over natten/24 timer.